ANTIMICROBIAL ACTIVITIES OF MANGO PEEL AGAINST SOME PATHOGENIC ORGANISMS.

ABSTRACT Antimicrobial activity of ethanolic extract of Mangifera indica peel was tested on some pathogenic organisms. The extract was tested for activity against, Baciollus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonela typhii, Pseudomonas notatum and Aspergillus fumigates. The extract exhibited activity against the organisms in varying degrees. In agar diffusion test, Escherichia coli showed the highest zone of inhibition (8mm) at the concentration of the extract test (1g/3ml) while Staphylococcus aureus, Salmonella typhii, and Bacillus subtilis showed zone of inhibition of 5mm, 6mm, and 2mm respectively while Aspergillus fumigates and Pseudomonas notatum showed not zone of inhibition. At 1g/ml concentration Escherichia coli showed zone of 14mm, while Staphylococcus aureus, Salmonella typhii, Bacillus subtilis showed zone of inhibition of 10mm, 13mm, 8mm, respectively. The result reveals at varied concentration, the extract did not have any activity against the fungi used.

TABLE OF CONTENT Front page                                                                                                  i Certification                                                                                                         ii Dedication                                                                                                  iii Acknowledgement                                                                                                iv Abstract                                                                                                     v        Table of content                                                                                          vi
CHAPTER ONE 1.0           INTRODUCTION                                                                                      1 1.1 AIM SND OBJECTIVE                                                                       3
CHAPTER TWO 2.0 LITERATURE REVIEW                                                                     4 2.1 MANGO                                                                                               4 2.2 DESCRIPTION                                                                                    4 2.3 ETYMOLOGY                                                                                     5 2.4 CULTIVATION                                                                                   6 2.5 OTHER CULTIVATORS                                                                              7 2.6 CULTIVARS                                                                                        7 2.7 PRODUCTION                                                                                    8 2.8 USES AS FOOD                                                                                  9 2.8.1 Cuisine                                                                                              9 2.9 NUTRIENTS                                                                                        11 2.10 PHYTOCHEMICALS                                                                        11 2.11 FLAVOR                                                                                            12 2.13 POTENTIAL FOR CONTACT DERMATITIS                                  13 2.13 CULTURAL SIGNIFICANCE                                                           13
CHAPTER THREE 3.0 MATERIAL AND METHODS                                                             16 3.1 SAMPLE COLLECTION                                                                     16 3.2 DRYING OF SAMPLE                                                                        16 3.3 EXTRACTION OF THE SAMPLE                                                      16 3.4 COLLECTION OF THE TEST MICROORGANISM                                    17 3.4.1 Organisms used                                                                                 17 3.5 PREPARATION OF WORKING CONCENTRATION          
CHAPTER FOUR 4.0 RESULT AND DISCUSSION 4.1 RESULT       
CHAPTER FIVE 5.0 CONCLUSION AND RECOMMENDATION  5.1 CONCLUSION
References